PINEAPPLE UPSIDE-DOWN CAKE

hehe.. nama pelik lagi... hehe.... rai rasa nak try wat cake nie sebab nampak unik... cara wat pon unik.. sangat2 enjoy wat cake nie.. hehe..tapi agak mengambil masa nak membuatnya...

tadaaaaa..cake nie dapat nama dia macam tu sebab after masak.. kena terbalikkan loyang tu..supaya nenas die amek kedudukan kat atas... bukan kat bawah...

nie la gambar cake nye...

Nenas yang disusun pada permulaan di dasar loyang.. and bila diterbalikkan.. kedudukan dia da kat bahagian atas lak!! hehe...

Caramel yang melimpah ke seluruh cake... yummy2...

So dapat la nama PINEAPPLE UPSIDE-DOWN CAKE...

Caramel + Nenas...

Bahan2 untuk CARAMEL:

1 cawan brown sugar
1/2 cawan unsalted butter

hiasan atas: 1 can pineapple slices


Cara2 membuatnya:

1. Panaskan kuali.cairkan butter... then masukkan brown sugar... Kacau hingga likat.. hati2 ketika mengacau...
2. Bila da menggelegak.. masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser marjerin... susunkan nenas ikut citarasa sendiri

Bahan2 untuk membuat cake:

1 1/2 cawan tepung gandum
6 sudu besar ground almonds (kisar) -rai guna kacang tanah
3/4 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
(bahan2 di atas diayak bersama)

1 3/4 cawan gula
1 cawan butter/marjerin
4 biji telur
1 sudu kecil vanilla essence
3/4 cawan sour cream


Cara2 membuatnya:

1. Pukul gula + marjerin/butter hingga kembang... Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji... tunggu sampai meresap semua dalam adunan....then baru add telur seterusnya...
2. Masukkan vanilla essence dan sour cream..pukul hingga sebati...
3. Kemudian masukkan tepung gandum,serbuk almond,baking powder and garam yang telah di ayak tadi sedikit demi sedikit... kacau rata hingga tidak berbintil2...
4. Masukkan adunan ini ke dalam loyang yang telah diisikan caramel dan nenas tadi...
5. Bakar pada suhu 180 celsius selama 40-50 min. (bergantung juga pada jenis oven)
6. Check cake da masak ke tak dengan mencucuk lidi kat tengah2 cake.. kalau lidi diangkat kering.. maknanya cake telah pun masak... kalau basah agy.. kena la masukkan kembali ke dalam oven and bakar lagi sehingga betul2 masak....
7. Bila dah masak,sejukkan dahulu..kemudian terbalikkan loyang tersebut ngan gunakan pinggan... Taraa.. kedudukan nenas skrg da ada kat bahagian atas......

Ngeeee~ meh la makan... hehe

Nenas manis... hehe

Thanx coz viewing....