RESIPI SWEET AND SOUR IKAN TILAPIA.

Yeay...
Weekend datang lagi....
ahaha...
mood masak semakin bertambah2 dengan giatnya...
disebabkan stress malas nak study...
exam semakin hampir..
tapi semakin dekat nak exam..semakin banyak memasak.
hahahahhaa..
rai pun tatau la nape....
rasanya takde pape yg menarik berlaku dlm life rai....
cuma.. bulan depan..
rai tak sabar2 nak jejakkan kaki di tanah air...
huwaaaaa..
masa yang ku nanti2...
rindu gile dah kat family...
ouchh~
sebab rai akan bercuti sem selama 2 bulan setengahh..
perghhhh....
tak sabar nak drive.
tak sabar nak p class memasak..
tak sabar nak p class deco cake/macaroon!!
OMG.. banyak gile dah perancangan...
harap2 sempat la...
and yg paling penting..tahun nie rai dapat beraya dengan family!!!!
selepas 4 tahun tak dapat beraya bersama2...
='(
insyallah..amin2...

sekarang tengah musim spring dah nak masuk summer dah kat sini..
so jom kita layan gambar2 bunga kat bawah nie k....


















ini bunga besar.wakakakkaaka



hurmm..
oklah...
kali nie rai nak bagi resipi yang agak mudah....
SWEET AND SOUR IKAN TILAPIA...
senarnya resipi asal dari shahril hairi..
buah ati kawan baik rai mira alias...
ritu nampak dia wat sweet n sour guna ikan fresh..
gile terliur...
so mintak ar resipi dia...
ampun la luwey,aku de modified sket2 resipi ko..
hahaha...
masey ngan resipi ko...
tapi kat sini mcm biasa ikan fresh2 takdaaaaaakk..
apa pun takdaaaaaaaaaaakk..
haih...
yg ada ikan2 laut.
ikan sungai jgn harap la yer nak jmpe kt sni....
so...
rai beli fillet tilapia je...
isk2
tapi.. bila guna fillet..
dia mudah hancur la..
so kena salut ngan tepung sket...
kalau yg kat malaysia tu...
silalah guna ikan fresh yer....
macam tilapia ke... bawal la paling afdal dibuat sweet n sour...
bila guna ikan fresh,xyah salut ngan tepung pun takpe...
just lumurkan ikan tu dengan kunyit + garam....
then goreng....


ok...so bahan2 yg kita perlukan..

1 labu bawang besar
sedikit halia
4 ulas bawang putih..


2 biji telur yang dipukul rata + sedikit garam

sedikit tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
sedikit black paper
sedikit garam
(semua bahan2 di atas gaul rata.. untuk salut ikan)


*sos tiram 2 sudu besar
*sos cili 4 sudu besar
*sos tomato 3 sudu besar
*1 sudu teh serbuk cili

semua bahan2 bertanda * dibancuh dengan 1 cawan air panas


1 biji tomato
bunga kobis
carrot
kalau nak tambah babycorn pun boleh


1 tin nenas
1 tin cendawan
capsicum/cili benggala

semua sayur2 dan nenas.. potong ikut suka korg k...


daun bawang.kalau suka leh letak daun sup juga..



ok...cara2 membuatnya pula...

1. Mula2.. celup dulu fillet ikan tilapia tadi dalam telur yang dah dipukul... kemudian...salutkan pulak dengan tepung rata2...kalau guna ikan fresh,xyah buat camni.. just lumurkan ikan tu dengan kunyit + garam.. then goreng biasa...

2. Kemudian, gorengkan fillet ikan tadi daam minyak sederhana...


3. Ketepikan seketika ikan yang dah digoreng tadi..


then jom buat kuah dia.. mudah saje...

4. Then tumis bawang and halia tadi sehingga naik bau...

5. Bila dah naik bau, masukkan bancuhan sos + cili tadi.. masukkan garam..Biarkan ia menddih..

6. Kemudian masukkan nenas,capsicum/cili benggala dan cendawan...

6. Then masukkan carrot + bunga kobis + tomato...

7. Masak sehingga sayur lembut dan akhir sekali, masukkan daun bawang... kalau ada daun sup..
leh juga letak.. lagi wangi.. rasa garam..

8. Susun ikan tadi mengikut suka hati anda... kih2

9. kemudian.. leh la curahkan kuah kat atas ikan yang telah digoreng tadi...

boleh juga kalau korang nak masukkan ikan sekali dalam kuah tu.. bagi dia lagi meresap rasa dalam ikan tu kan.. tapi kena pandai2 balikkan sebab tak nak bagi dia hancur...
ok..dah leh dihidangkan panas2.. dah tenggelam da ikan rai.. sebab lemas ngan kuah da.. haha


and then.. semalam rai terajin lakkk..
masak ayam masak paprik + sayur cendawan tumis air sekali..
erkkk..
terlebey masak sudah...

ayam masak paprik


cendawan tumis air

pastu buat dadih manggo lagik..
adeyhhh2....
makan banyak dahhhh....

tapi nie bukan rai sorg makan..
erkkk.. habisla kalau rai sorg makan..
meletop kot perot....
hahahaha....


selamat mencuba yer..
=)



P/s: I’m sorry i can’t be the perfect girl you want me to, but all i can really do is try …
I'm not the most beautiful, most fun or even the most exciting girl you’ll ever meet...
but I do know that no matter how long and hard you search...
you will never find someone who cares about you, the way I do...

we’ve come to far to let our story end like this..

I really feel the pain in my heart

Hanya KITA mengetahuinya... tapi aku amat berharap hari esok adalah hari bahagia untuk aku... tuhan... berikan ku kekuatan...