AYAM MASAK LEMAK CILI API...

hik2.. cm biase la.. bosan2.. masak pastu menggemukkan dri je la keje rini... hehe.... rini takde pape story yang menarik...sebab hari nie rai busy hybernate... keh2... bak kata shalu... SNOW makes me SNORE... keh2... kreatif gile si shalu nie...wakakaka...




ok2... arinie rai masak AYAM MASAK LEMAK CILI API campur kentang ngan TELUR BUNGKUS...pernah dengar tak?? kampung rai kek nogoghi... org nogoghi kalau tak makan masak lemak cili api mmg tak sah.. hehe... sume nak pedas2... And lagik satu.. nie mmg FAVOURITE IDZMI.... hehe... abg..jgn terliur.. keh2... lagipon cik abg ku org nogoghi gak.. haha... tapi kan..windu gile ikan semilang masak lemak cili api + pisang muda... pergh.. kecur air liur rai..




tapi masak cili api nie ade 2 jenis.. satu bubuh bawang2..satu agy tak bubuh.. rai suke yang x bubuh..sni takde jual cili api..rai bawak dari malaysia.. before nak fly ritu.. mama sumbat beg rai ngan mcm2 jenis rempah2 + serai + cili api sebakul..keh2... + daun kari + daun limau purut + pandan... pastu papa ku pening2 cmne nak packing barang2 rai.. hik2.. sy mmg x reti langsung packing barang!!! nak2 kalau nak main sumbat2... sume tu bahan2 tak de kat sni.. leceh tol la.. sini xde pe yang ada..rempah pon susah nak carik.. kalau ade sangat2 mahal... then sayur2 berdaun mmg takde...



nie rupe ayam masak lemak cili api rai...

Bahan2:

2 batang serai

3cm ibu kunyit (kalau takde..serbuk kunyit pon boley...bubuh sket je..xnak kuning sgt)

cili api (ikut suke nak pedas mcmane)

1/2 ekor ayam

1 kotak susu (actually guna santan pekat.. tapi sni takde jual... so rai gantikan susu)

Kentang (leh guna sayur lain kalau suke)

Sedikit asam keping

cara2 buat:

1. Tumbuk cili api + kunyit.... bubuh garam sket....
2. tumbuk serai sekali.. bagi die mcm pecah2 sket...
3. panaskan kuali.. TAK PAYAH BUBUH MINYAK! pastu masukkan ayam yang dah dibersih kan tu dalam kuali tadi.... make sure tapis dlu ayam tu.. xnak air die masuk banyak sgt dalam masakan...
4. Then masokkan bahan2 yang dah tumbuk tadi..gaul2 kan ngan ayam.. mcm marinate la... perlahankan api... biar smpai ayam nampak mcm kecut...
5. Selepas ayam dah kecut, masukkan susu/santan.... bila dah mendidih... leh la masukkan kentang...
6.Angkat lepas kentang empuk. Before angkat masokkan asam keping..boleh dihidang kan...




ermm.. kalau nak masak nie... kena make sure kacau sentiasa tau..sebab kalau tak jaga... nanti gulai pecah minyak....

Thanxxx coz VIEWING......