nak buat kuih keria tapi takde keledek? ha,boleh je. RESEPI KERIA UBI KENTANG. walaupun warnanya pucat dan tak hensem,tapi rasa still ada.hehe.

Kuih keria ubi kentang


Hohoho....
sape suka makan kuih keria,iaitu sepupu kepada kuih donat?
angkat tangan.... keh2...
rindu k..
dulu masa minum petang...
selalu tolong mama buat kuih nie....
dudukla anak beranak duk menggentel adunan nya untuk buat gelang.
tapi selalu rai punya buruk gila la...
then mama selalu tegur rai buat besar2 la.. senget bengetla... keh2..
mama punya je kemas.sama je saiz yang mama buat...haha.
tapi seronok.sambil buat sambil bercerita...
rai agak rapat ngan mama.


mama selalu buat guna keledek yang warna oren tu..
bila goreng nampak cantik je colour dia menyerlah.
tapi keledek jenis tu lembik sket. so kena letak tepung lebih....
rai paling suka tunggu waktu mama sira kuih keria..
hehe.. macam ajaib je gula tu leh jadi camtu... kih2...


so sekarang nak makan... nak tak nak.. kenala buat sendiri yerp..
waaaaaaaaaaaaa..,,,
tapi kat sini susah nak cari keledek....
sampai masa buat nie rai tak jumpa2 mane tempat jual keledek kat sini...
so rai search kat tenet pasal resepi keria yang lain....
mesti ada punya kan....
banyak gak la website yang ku study kelmarin.
sampai kol 5 pagi dok membelek blog2 resepi...
hahaha.. study mende2 camni.. daku rajin.
tapi kalau soh study buku tebal2 pasal pelajaran...
pergh... baca x sampai berapa baris.. dah nguap berkali2..
haha.


yes..akhirnya jumpa satu blog ada resipi KERIA UBI KENTANG...
rai ambil resepi dari link tersebut..
credit kepada tuan resipi...
terima kasih sangat2 =)
tapi bab sira gula...rai guna cara mama rai....
kentang kat sini memang senang sangat2 nak dapat..
so isk2.. takde keledek... kentang pun daku layan saje..
then call mama nak confirmkan pasal sira gula..daku lupa.


"mama. kaklong lupa la. mama sira kuih keria kan... nak tunggu gula tu putus2 ke ma?"


"yela sayang.bila angkat senduk tu gula tu jatuh macam putus2...masa tu la masukkan semua kuih keria tu..teringin nak makan ek...."


"owh.. terima kasih bebanyak ma. doakan kuih keria anak mama jadi.haha. kalau tak jadi sure kaklong jadi kingkong.haha. mama pun tau kan frust kaklong tu cmne.haha...tapi kaklong guna kentang je ma.. keledek tak jumpa ar kat sini ma"


oklah bahan2 dan cara membuatnya memang senang.. cuma part nak buat jadi bentuk gelang tu yang susah sket... so kalau korang rasa susah nak buat gelang tu.. just bentuk kan die bulat k.. camtu pun dah ok dah... nanti masuk perut gak...


keh2... kuih keria rai pun tak hensem.
tapi takpe..rupa tak menjamin kebahagiaan.haha...
cewah2 rai... ko sedapkan ati ko ek... hahaha.....
asalkan rasa dia ada ...tol tak... keh2...
tapi jangan sedih.. kalau buat keria ubi kentang nie..
warna dia memang pucat sket....
kuih keria anaemia...(kurang darah)
hahaha....



Bahan2 membuatnya:



3 biji kentang (rebus kentang dengan kulitnya sampai empuk)
Bila dah empuk,buangkan kulit kentang..
*kalau korang kat malaysia... guna keledek k.. guna keledek lagi manis dan sedap.



1 cawan tepung gandum



sedikit garam



sedikit gula



*6 sudu besar gula pasir



*sedikit air



* untuk menyira



Cara2 membuatnya:



1. Lenyek kentang hingga lumat...




2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit,garam dan sedikit gula (rai tambah gula sket bagi memberikan rasa manis pada kentang tadi).. uli hingga sebati.. kalau rasa adunan lembik..tambahkan lagi tepung... jangan terlalu banyak tepung nanti kuih keras..dan jangan terlalu lembik nanti susah nak bentuk.pandai2 agak yer...


3. Kemudian bentukkan menjadi gelang. Masa nak membentuk adunan tadi.. sentiasa basahkan tangan dengan sedikit air supaya adunan tak melekat2 kat tangan... kalau tak rasa confident, leh je buat bentuk bulat2...


4. Rai tak buat banyak2 then letak dalam dulang sebab rai takut melekat2... Rai buat satu,then terus masukkan dalam kuali.. hihi.. budak baru belajar wat la katakan.. tak pro lagi.. kih2..



5. Kemudian goreng sehingga warnanya menjadi keemasan...



6. Angkat dan ketepikan seketika k...



kan dah kata ..memang tak hensem. tembam2 cam tuan dia gak.haha



pastu kita buat gula sira k..




7. Panaskan gula + sedikit air dalam kuali...




8. sentiasa alert tau. jangan tinggal2 sampai sempat gi gosip ngan kawan... sebab kalau terlebih masak gula nie sampai jadi gula caramel.. ha.. abeh la.. gula anda akan bertukar menjadi kaca tingkap.hihi. so bila dia dah macam berbuih2.. test angkat2 gula tu guna senduk/sudip... kalau dia dah macam tali putus2... ha.. masa tu la kita campak semua kuih keria kita dan gaul rata... Tutup api jangan lupa...kih2...




9. Gula tadi akan menjadi sangat2 ajaib.. terus mengeras dan menyaluti kuih keria tadi dengan jayanya....



10. gaul2 lagi sampai betul2 rata... ok..dah siap. bolehla dihidangkan waktu minum petang atau sarapan pagi....




rasa dia memang ada k.. jangan risau.... hehe



kuih keria ubi kentang sepupu kuih donat... haha.~



jom makan dulu..



salam sayang,raihanna.



P/s: rasa nak marah. sebab tadi masa shopping barang2 dapur terjumpa keledek!!!! eeeeeee... tapi sangat mahal ar.. 1kg=142 rouble =RM16 wokeh!!!! pergh.. kalau kat malaysia sure dah dapat 1 guni kan... haih.. mahalnyeee. tapi rai beli jugak.keh2... untuk projek seterusnya...tungguuuuuuu~