RESIPI SWEET AND SOUR IKAN TILAPIA.

Yeay...
Weekend datang lagi....
ahaha...
mood masak semakin bertambah2 dengan giatnya...
disebabkan stress malas nak study...
exam semakin hampir..
tapi semakin dekat nak exam..semakin banyak memasak.
hahahahhaa..
rai pun tatau la nape....
rasanya takde pape yg menarik berlaku dlm life rai....
cuma.. bulan depan..
rai tak sabar2 nak jejakkan kaki di tanah air...
huwaaaaa..
masa yang ku nanti2...
rindu gile dah kat family...
ouchh~
sebab rai akan bercuti sem selama 2 bulan setengahh..
perghhhh....
tak sabar nak drive.
tak sabar nak p class memasak..
tak sabar nak p class deco cake/macaroon!!
OMG.. banyak gile dah perancangan...
harap2 sempat la...
and yg paling penting..tahun nie rai dapat beraya dengan family!!!!
selepas 4 tahun tak dapat beraya bersama2...
='(
insyallah..amin2...

sekarang tengah musim spring dah nak masuk summer dah kat sini..
so jom kita layan gambar2 bunga kat bawah nie k....


















ini bunga besar.wakakakkaaka



hurmm..
oklah...
kali nie rai nak bagi resipi yang agak mudah....
SWEET AND SOUR IKAN TILAPIA...
senarnya resipi asal dari shahril hairi..
buah ati kawan baik rai mira alias...
ritu nampak dia wat sweet n sour guna ikan fresh..
gile terliur...
so mintak ar resipi dia...
ampun la luwey,aku de modified sket2 resipi ko..
hahaha...
masey ngan resipi ko...
tapi kat sini mcm biasa ikan fresh2 takdaaaaaakk..
apa pun takdaaaaaaaaaaakk..
haih...
yg ada ikan2 laut.
ikan sungai jgn harap la yer nak jmpe kt sni....
so...
rai beli fillet tilapia je...
isk2
tapi.. bila guna fillet..
dia mudah hancur la..
so kena salut ngan tepung sket...
kalau yg kat malaysia tu...
silalah guna ikan fresh yer....
macam tilapia ke... bawal la paling afdal dibuat sweet n sour...
bila guna ikan fresh,xyah salut ngan tepung pun takpe...
just lumurkan ikan tu dengan kunyit + garam....
then goreng....


ok...so bahan2 yg kita perlukan..

1 labu bawang besar
sedikit halia
4 ulas bawang putih..


2 biji telur yang dipukul rata + sedikit garam

sedikit tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
sedikit black paper
sedikit garam
(semua bahan2 di atas gaul rata.. untuk salut ikan)


*sos tiram 2 sudu besar
*sos cili 4 sudu besar
*sos tomato 3 sudu besar
*1 sudu teh serbuk cili

semua bahan2 bertanda * dibancuh dengan 1 cawan air panas


1 biji tomato
bunga kobis
carrot
kalau nak tambah babycorn pun boleh


1 tin nenas
1 tin cendawan
capsicum/cili benggala

semua sayur2 dan nenas.. potong ikut suka korg k...


daun bawang.kalau suka leh letak daun sup juga..



ok...cara2 membuatnya pula...

1. Mula2.. celup dulu fillet ikan tilapia tadi dalam telur yang dah dipukul... kemudian...salutkan pulak dengan tepung rata2...kalau guna ikan fresh,xyah buat camni.. just lumurkan ikan tu dengan kunyit + garam.. then goreng biasa...

2. Kemudian, gorengkan fillet ikan tadi daam minyak sederhana...


3. Ketepikan seketika ikan yang dah digoreng tadi..


then jom buat kuah dia.. mudah saje...

4. Then tumis bawang and halia tadi sehingga naik bau...

5. Bila dah naik bau, masukkan bancuhan sos + cili tadi.. masukkan garam..Biarkan ia menddih..

6. Kemudian masukkan nenas,capsicum/cili benggala dan cendawan...

6. Then masukkan carrot + bunga kobis + tomato...

7. Masak sehingga sayur lembut dan akhir sekali, masukkan daun bawang... kalau ada daun sup..
leh juga letak.. lagi wangi.. rasa garam..

8. Susun ikan tadi mengikut suka hati anda... kih2

9. kemudian.. leh la curahkan kuah kat atas ikan yang telah digoreng tadi...

boleh juga kalau korang nak masukkan ikan sekali dalam kuah tu.. bagi dia lagi meresap rasa dalam ikan tu kan.. tapi kena pandai2 balikkan sebab tak nak bagi dia hancur...
ok..dah leh dihidangkan panas2.. dah tenggelam da ikan rai.. sebab lemas ngan kuah da.. haha


and then.. semalam rai terajin lakkk..
masak ayam masak paprik + sayur cendawan tumis air sekali..
erkkk..
terlebey masak sudah...

ayam masak paprik


cendawan tumis air

pastu buat dadih manggo lagik..
adeyhhh2....
makan banyak dahhhh....

tapi nie bukan rai sorg makan..
erkkk.. habisla kalau rai sorg makan..
meletop kot perot....
hahahaha....


selamat mencuba yer..
=)



P/s: I’m sorry i can’t be the perfect girl you want me to, but all i can really do is try …
I'm not the most beautiful, most fun or even the most exciting girl you’ll ever meet...
but I do know that no matter how long and hard you search...
you will never find someone who cares about you, the way I do...

we’ve come to far to let our story end like this..

I really feel the pain in my heart

Hanya KITA mengetahuinya... tapi aku amat berharap hari esok adalah hari bahagia untuk aku... tuhan... berikan ku kekuatan...

Hadirmu... ♥

Erra Fazira: Hadirmu


Di ketika ini di saat ku sendiri
Kau tiba mengusir sepi hati

Hadirnya dirimu memberi nafas baru
Beralunan irama nan syahdu

Bersamamu... hatiku tiada ragu
Terhindar segala pilu yang mengusik di kalbu
Dihatiku... hanya engkau dan aku
Terhakis kisah lalu
Tercipta hasrat baru

Hadirnya dirimu memberi nafas baru
Beralunan irama nan syahdu

Bersamamu... hatiku tiada ragu
Terhindar segala pilu yang mengusik di kalbu
Dihatiku... hanya engkau dan aku
Terhakis kisah lalu
Tercipta hasrat baru

Bersamamu... hatiku tiada ragu
Terhindar dalam deru yang mengusik di kalbu
Dihatiku... hanya engkau dan aku
Terhakis kisah lalu
Tercipta hasrat baru

Bersamamu... hatiku tiada ragu
Terhindas dalam deru yang mengusik di kalbu
Di hatiku... hanya engkau dan aku
Terhakis kisah lalu
Tercipta hasrat baru


thanx coz always make me smile. ♥

Resepi Kuey Teow Kungfu Cik RAI.

Kuey Teow Kungfu Cik Raihanna~




salam...
Yeay...
hai2..
bertemu kembali kita dalam segmen masak memasak bersama chef syok sendiri yeah..
wakakkakakakakariayamsedapdimakan.
dah lama gileeeeeeeeee rai x update pasal resipi..
tol tak?
isk2...
rindu tak agak2...
tak rindu xpela..
majok la camni....


asyik sedih je... masak air mata tiap2 hari...
hahahhaa...
enoughla kan...
yg lepas lepas laaaaaaaa..
yang penting...
hidup perlu diteruskan.....

You never know how STRONG u are...
Until being STRONG is the only choice u have...

setuju?
tak setuju sudah.
wakakkakakaka...
OMG rai.. gile kejam skrg.
haha.
malas da nak bagi muka.
saya sekarang lebih kuat dari dlu..
i tak gemok. i tough je.
wakakakaka.


nak tau x...
rai sebenarnya rindu gileeeeeeeeeeeee kat family rai..
nak2 kat adik2 kecik....
huwaaaaaaaa2....
saya mahu balik dan cium mereka....
isk2...
kaklong rinduu..

permata hati kaklong...



oklah...
rini.....
rai nak kasi resipi.....
kuey teow kungfu....
tapi tak bape nak kungfu cam bruce lee la..
haha.sebab resipi sndri... sukaati je campak2 mane de.haha
sebab rai masuk taekwondo je masa sekolah dlu..
wakakka..
jangan men2 ar..
rai red belt okiesss masa kt sekola dlu..
(e'ele. kecoh gile da ko rai...org len tali pinggang ular sawa pun tak bising)
hahahaa...


dia nie cm adik beradik ngan kuey teow ladna gak la..
resipi kuey teow ladna rai pernah bagi dlu..
nak tengok?
click sini k..



dah2...
jom tengok pe bahan2 dia...
senang je buat nie..
insyallah korang pun leh buat k... =)



kuey teow
kat moscow jenis kecik2 je...
sebab kuey teow sini pandai diet jaga badan.
haha



sedikit isi ayam bahagian dada (potong suka hati)
sedikit daging lembu (potong suka raga)



sayur yang korang suka...
rai guna carrot ngan bunga kobis...
jangan guna sayur petola/peria sudah la k...
isk2...
hehe.main2 je.



baby corn



6 ulas bawang putih.. (ditumbuk halus)


sedikit cili api... dalam 5 biji k la...
tumbuk kasi pecah2 sket...
nie gamba rai amek kat google..
jangan buh banyak camni lak..
mati podeh kang den tatau ek...
hahaha




4 sudu besar sos tiram



sedikit serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah



telur


2 sudu besar tepung jagung,bancuh bersama sedikit air..



dan tak lupa..

sedikit halia ..
sedikit garam...


ok..
dah tengok bahan2 dia ..
senang je nak dapat kan?
orait..
sekarang mari tengok cmne nak buatnya pula...

kita buat kuah dia dulu wokeh...



1. Rebus daging tadi bersama air dan sedikit halia....
kita nak amek air rebusan daging tu untuk dijadikan kuah....
so bajet2 k banyak mana kuah yang korang mahukan...
kemudian....
asingkan daging tadi....



2. Tumis kan bawang putih dengan cili api sampai naik bau...
masukkan garam...


3. Kemudian dah naik bau...
masukkan ayam dan daging...
tumis sampai nampak ayam dan daging kecut sedikit..



4. then masukkan segala jenis sayur tadi.....
carrot + bunga kobis + babycorn...
lepastu masukkan sos tiram...
kalau rasa x ckup sos tiram..
bubuh agy k..
tapi jgn banyak sgt.kang masin benar.



5. masukkan pula air rebusan daging...
biar sampai ia mendidih...
bila dah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung tadi....



6. lepas tu kan..
kuah tu tak beberapa lama akan jadi likat dan pekat cam dalam gambar nie..
so kemudian masukkan sedikit serbuk lada hitam....
rasa garam.. then leh la tutup api..


kemudian kita settlekan bahagian kuey teow pula yer...



1. pukul telur tadi ngan sedikit serbuk lada hitam + lada sulah + garam sehingga kembang



2. masukkan kuey teow tadi dalam telur yang dah dipukul tadi..
kacau2 rata...
jangan kacau sampai larut malam ek...
kang kembang semangkuk hang punya kueyteow.


3. kemudian..
gorengkan je ia mcm..
nak goreng telur dadar tu...
sebenarnya lagi elok goreng kuey teow tu satu persatu..
lagi cantik...
tapi oleh kerana kuey teow di moscow nie slim river dan kurus cam lidi..
so xleh la nak buat cmtu.nnti hancur....
so rai goreng je terus camni..
senang keje.haha



4. terbalikkan dia....
and goreng sehingga masak...


5. bubuh dalam pinggan yang boleh membangkitkan nafsu makan...
hahaha.


6. curahkan kuah tadi sebanyak mana yang diinginkan.....
lagi banyak lagi sedap...
kih2...
then hias la k...
dengan bahan2 wajib...
bawang goreng,cili,daun bawang dan daun sup....



7. lepas tu..leh la ajak family/kawan2 makan....




nie pinggan lain lak...
hahahaha....
banyak sey isi dia...



jemput makan semua...






P/s: mama rai selalu pesan..
and sampai sekarang rai amalkan...
kalau masak.. hati kena ikhlas....
takleh moody2..tak leh marah2.... muncung2..
sebab air tangan kita tu datang dari hati kita juga...
banyakkan selawat....
nak2 time basuh ayam/benda2 hanyir...
kalau leh selawat 3 kali
sebab kalau selawat..insyaallah hilang bau tu...
and kalau leh sebut camni..
contoh yer..
"sedapla ko makanan dengan izin allah,
ni nak kasi suami/mama,papa and adik2 makan nie.."
insyallah..... kalau hati kita ikhlas...
semua benda akan menjadi....


selamat mencuba...


tak lupa juga...
haha.
nampaknya ANONYMOUS yang ANNOYING gile..
dah semakin bertubi2 attack formspring rai..
ala..tarak hal la....
soal la lagi sampai lebam..
harap awak x tersungkur dalam longkang yang ada air busuk..
sebusuk hati kamu sudah la k..
doa orang teraniaya termakbul tahu?
kih2..
entah2 kain sendiri terkoyak..
ada hati mahu jahit kain org lain...
sudah la....
babai anonymousangatannoyingcamtempebasi.
huh.