Winter di Moscow

Salam semua....
hye2... Apa khabar...
Harap semua dalam keadaan sihat selalu....


Rai kat sini baik2 ajaaa ..hee2.
Insyallah lepasni rai akan rajin mengupdate blog...
sebab sekarang rai dah free sikit =)
Rai nak ucapkan
"happy mother's day"
kepada ratu hidup rai....


Mama rai.. umur 46 tapi..
nampak muda tak ^_^ wink2..
" Your arms were always open when I needed a hug...
Your heart understood when I needed a friend...
Your gentle eyes are stern when I needed a lesson...
Your strength and love has guided me and give me wings to fly"



sebelum tu..
selamat tinggal Winter....
sekarang dekat sini dah masuk musim Spring...
Bunga2 dan tulips tengah tumbuh dengan mekarnya ^_^


tapi yang pastinya lepasni daku mesti rindukan musim sejuk ='(
huwaaaa sedihnyaa dah final year.....
sekejap rupanya masa berlalu.....


Subhanallah....cantikkan...




 Class kt pechatniki....

Membuat snowman dengan kawan2....

Snowman separuh siap....




Snowman dah jadikkk!!





Snowman kami.. hensem tak.. hahaha..
cm jambu je. kui2




haha.. sempat reply msg customer...

 Snowboarding time.
tipu kalau kata tak takut tinggi.. haha..
ketar2 and golek2 gak la mula2.. dush2.




best gilee... wee2



Selamat tinggal winter ='(



hari tu kawan2 rai celebrate bezday rai yang ke-26 =)
kami pergi makan2....










Prague cake.. yummeh!!!




Thanx korang... sayang korang sgt2...
6 years of friendship...
macam2 kami dah lalui bersama..
and yes kami 1 malaysia =) haha
takde masalah pun berkawan walaupun lain bangsa dan agama....


















Ok hari ni rai nak sharekan satu resipi...

lagi satu bila ambil herbalife.. jangan la ingat sepanjang masa kena shake..
hahahaha...
masih boleh enjoy makanan kegemaran anda...
dont worry...
cuma kena pandai kawal kuantiti, lemak dan minyak..
Rai boleh guidekan caranya...


haritu rai still sempat masak..hahaha

Mee tom yam Cik Rai
Resipi Rai pernah berikan di sini.. CLICK




Kuey Teow Ladna Cik Rai..
Resipi rai pernah berikan di sini CLICK



Jumpa lagi.. take care =)

Happy Belated Birthday Raihana Kamarudin =)

Salam dan hye semua....
Lama rai dah tak mencoret dalam blog ini...
he2...
Macam2 rai nak update sebenarnya tapi masa benar2 tak mengizinkan....


Sedar tak sedar....
tinggal lagi 3 bulan Rai berada di bumi Moscow nie..
mcm2 perasaan bercampur2...
Sedih tu memang ada...
Di sini lah Rai banyak belajar mengenai kehidupan...
6 tahun berada di sini mengajar rai erti matang, persahabatan, dan berbagai2 lagi...
Insyallah Rai akan grad pada hujung JUNE ini...
doakan rai yaa kawan2...



With my groupmates, Group 66 =)


Sebenarnya birthday pun tak sempat sambut. hahaha...
daripada 28 April lepas sehingga 6 Mei rai berada di Antalya Turkey bercuti dengan kawan2 Rai,
Alhamdulillah ada rezeki dpt bercuti tenangkan fikiran di sana....
Insyallah nnti rai update mengenai percutian tu...
Boleh subscribe facebook rai,
http://www.facebook.com/raihanna.kamarudin
atau instagram rai, RAIHANNAVANILLA



Pammukale,Turkey

2 MEI lepas sebenarnya birthday Rai yang ke-26...
masa tu kitorg dekat hutan and gunung ganang Pammukale sana.. ..hehe..
Alhamdulillah, terima kasih Allah sebab berikan peluang ini...
Moga dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki dalam segala perkara...

26 tahun weyyy! dlu masa dtg Moscow umur baru 20.. cepatkan masa berlalu...




ada sesiapa yang lahir pada 2 MEI?
Jom kita check karakter anda oleh DR. AZIZAN OSMAN...
for me 98% adalah sama.. hahahah


1. Business Minded.. apa2 yang dia ada semua nak jual..
(hahahahhaa.ok daku buat catering, jual makanan kt student,jual cake,Business herbalife,jual macarons,jual cheese tart. haha.. patutlahhh)
2.Orang yang degil (memang pun daku camtu..hahaha)
3.Sangat2 Kuat cemburu..cemburu gila!!!(sangat2 betul)
3.Sentiasa mencari peluang(peluang keemasan ke.haha)
4.Orang yang berjaya,suka adventure,sukakan cabaran,bertenaga,energetic(insyallah.. amin2)
5.Bercitarasa tinggi. beli jugak even berhabis duit..tak nak pakai biasa2 nak high class,(isk2.. yang nie tak kot.. takde pun barang2 daku branded..dah biasa dari kecik pakai apa yg ada)
6.Nafsu Tinggi,selalu pikirkan dia sexy and suka buat aksi sexy. (sexy tang mana plakk..isk2. makan Nasi lemak  laju2 sexy tak.. hahaha...)
7.Berfikiran jauh,orang yang leh menjadi pemimpin(patut dulu Rai gila pangkat kat sekolah rendah.Ketua pengawas/pelajar perempuan pertama dalam sejarah sekolah rai dlu ok...haha)
8.Suka shopping,boros sangat2. jangan bawa duit kat badan..prinsip orang 2 mei nie... DUIT yang banyak untuk dihapuskan..(boleh plak cmtu yea.... taknak la camni.isk)
9.Moody.angin satu badan (ini memang sangat2 betul wokeh.. tak caya tanya kawan2 daku.. Angin halilintar... dlu lagi teruk..emo je manjang.. skrg dah ok sket dr dlu)
10.Timing selalu tak betul,suka bertangguh,x konsisten,kurang disiplin (nie betul gile.. kena ubahhhhh!!)
11.Orang yang sentiasa cari peluang untuk berjaya(insyallah, amin2.. kuatkan semangatku Ya Allah demi keluargaku..)
12. Cepat bosan (uihh.bahaya nie.haha)
13. Banyak sangat idea,very inovative
14. Getaran pelaris (fuyoo.cam vibration plak ha2)
15.daya tarikan semulajadi/menawan (haha.....)
16.sesuai melibatkan orang ramai
17. berpotensi mempunyai pasangan lebih dari seorang.. (wuiiihhhh.. mana ada.... hahaha.cis)
18.mempunyai getaran untuk menjadi popular
19.Mudah bergaul dengan orang atasan,suami org atau bekas suami org (weyh.mane dee!!!!! tak baik tau wat gitu!!!)
20. orang mudah dengki and sakit hati dengan kita. (ini 100% betul..banyak kali dah kena)
21.ada getaran wang,duit senang masuk..tapi senang gak keluar....kebocoran wang.(betul sgt2)
22.cepat berjaya.... (amin2)

individu: tanah
Getaran warna: merah,ungu,oren,biru dan hitam

ok kawan2.. jaga dri baik2...
jaga kesihatan, jaga pemakanan...
jumpa lagi di lain entry


P/s:Everyday may not be good, but there is something good in everday.. Think positive, Be Positive and positive things will happen...

Resipi Kek Coklat Lapis Cheese Kukus/ Choc Moist cake kukus

  Happy Women's Day...
Terima kasih kawanku, Anaand..






SALAM ZERO 2 HERO dan salam EXTRAVAGANZA!!!!






siapa kata makan herbalife tak leh enjoy makan?
kena la dalam kuantiti terkawal..
mcm makan cake ke dessert ke..
kalau leh makan sekeping/satu slice sahaja..
kemudian yg lain bagila kawan2.. hahahah
seminggu sekali.. ambil satu CHEAT DAY..
makan la dessert or cake 1 slice..
jangan cm sempit sangat rasa alaa.semua tak boleh semua tak boleh..
memang la boring...
jadi pandai2 kawal...


sekali tak pe..
kalau tiap2 ari CHEAT DAY..
bye2
tak dapek den nak nolong .huwaaaaaa


lepas daripada makan berlemak dan berminyak..
rai akan detox semula dengan aloe,tea dan omega..
jadi lemak tepu tu akan diblock daripada serap ke dalam badan kita..





hehehe...
hari ni International Women's Day....
8 MARCH 2013..
jadi rai nak ucapkan Happy Women's day kepada semua wanita....
Wanita ni sangat istimewa kan2....
WOCHEH..
hehehe...
jadi kepada husband ke anak lelaki ke... kawan2 lelaki ke..
boleh la berikan sumtin yang sweet kepada wanita yang dilahirkan dan dijadikan sangat2 istimewa ni...
keh2...
tanda ingatan tu lebih penting kan....

 sebelum tu..
meh jemput makan Kek Coklat Lapis Cheese Kukus yang rai wat semalam nie..
Siap ada strawberry choc....kih2..





tak tahu dah berapa banyak strawberry yang ku telan semasa make up cake nie..
hahahahaa.....
kejap2 celup choc ganache..
pastu ngap222.. hahhaa
tengok2 box stoberi tu dah tinggal cenonet...
ok dah2 stop2.. hahaha..



haaaa lupa nak cakap...
ok before nie
kalau perasan rai ada share resipi brownies lapis cheese kukus yg pernah rai cuba betul tak?



Brownies Lapis Cheese Kukus

click bawah ini untuk ke

RESIPI BROWNIES LAPIS CHEESE KUKUS
struktur brownies memang padat dan mcm kelihatan bantat..
mmg brownies mcmtu yaaa..
kalau tengok dalam resipi tu kalau perasan tak guna langsung baking powder ke..soda ke...
dats why dia tak boleh naik pun.. hehe
sebab tu bila kita makan kt secret recipe ke..
dia akan masuk semula ke dalam microwave dan hidangkan suam2..



tapi resipi kali nie sebenarnya adalah gabungan choc moist cake kukus + lapisan cheese....
dan dia guna baking soda..
sebab tu dia boleh naik menggebu2....
sebenarnya resipi choc moist cake kukus ni guna dah lama dari dlu...
cuma rai belum pernah buat entry...
resipi nie sebenarnya....
rai banyak gunakan untuk tempahan choc moist cake yang rai jual selama ni.... hehe..
maknanya rahsia dah terbongkar la ni. keh2....
takpe.. rai share supaya nnti korang pun boleh buat sendiri untuk suami/family makan atau jual ke..
insyallah sedap...
rai ambil resipi ni daripada buku catatan resipi mama rai..
dan banyak kali guna resipi ni..
sebab bagi rai..
resipi ni adalah resipi choc moist cake the best yang rai pernah cuba...
lagi satu dia kukus..
senang wokeh..
takde risau terbakar2 ke pape ke..hahhahaa...
dan sangat2 moist..
nnti rai share camana nak bagi dia moist dan rasa lebih sedap...
rai ingat sangat2 resipi nie ..
sebab rai selalu panggil 8 beradik..
sebab ada 8 benda yang mmg asas kena bubuh dan mudah ingat...
pastu tak payah ayak2...
so kalau sesiapa nak buat plain choc moist cake kukus pun leh guna resipi nie..




ok bahan2 dia...



Bahan2 CHOC MOIST CAKE KUKUS
kepada yang guna gm... convertkan 1 cawan=180gm

2 cawan tepung gandum + 1 sudu kecil baking soda
1 cawan serbuk koko
1 cawan serbuk milo
1 1/4 cawan gula pasir
1 1/2 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak jagung
2 cawan fresh milk + 1 sudu kecil nescafe (dididihkan)
4 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil choc emulco



Bahan2 Lapisan Cheese:
(lapisan cheese ni rai guna resipi daripada mrsdayat myresipi.com
http://www.myresipi.com/top/detail/2159
tapi rai gandakan resipinya.. credit to mrsdayat...)


400gm Cream cheese
(kalau dekat malaysia cari jenama philadelphia atau tartura)
100gm gula castor
40 ml air
2 biji telur gred A



Bahan2 untuk CHOC GANACHE
(mesti buat semalaman dan simpan di luar sahaja..
baru dia akan dapat struktur mcm nutella dan bukan cair)

400gm choc masakan
300gm whipping cream
1 sudu besar butter


so kita buat awal ea...
cara buat choc ganache


1. Didihkan whipping cream + choc masakkan dengan kaedah double boiler cam atas nie...
kena kacau sentiasa bagi dia sebati cantik..
dah cair semua.. masukkan butter..
2.Biarkan dia sejuk pada suhu bilik..Lepas dia sejuk,wrapkan dengan cling plastic atau tutup..
letakkan di luar semalaman..
kira cam perap la..


Jom kita tengok cara2 membuatnya pula yea =)papepun...
TOLONG PANASKAN AIR KUKUSAN ANDA DAHULU....
AIR MESTI BETUL2 PANAS sebelum anda kukus adunan cake anda..

Buat choc moist cake punya lapisan dahulu...


1. Satukan semua bahan2 kering




2. Kemudian masukkan semua bahan2 cecair kecuali susu panas..




3. tak payah guna mixer... Guna Whisk untuk sebatikan dia...




4. Didihkan fresh milk + 1sudu kecil nescafe tadi




5. Akhir sekali masukkan susu panas tadi...





6. Kena kacau kuat2 tau dengan whisk untuk sebatikan dia..
sehingga dapat struktur camni...Ketepikan sekejap...



ok lepas tu buat lapisan cheese



1. Satukan semua bahan2 untuk membuat lapisan cheese kecuali telur





2. Putar guna mixer sehingga kembang



3. Masukkan telur... dan tak perlu putar lama lepastu..ckup sekadar telur dah sebati dalam adunan..


ok ..
kita dah ready nak melapis ...

sediakan loyang bulat saiz 26 cm atau
mcm rai guna loyang aluminum foil nie...





sebab rai nak bentuk segi empat ni sebenarnya...
dan mudah buang.bahahahahah.. bocor rahsia malas nak basuh.kui2..




make sure gris loyang/aluminium foil ni dengan butter/marjerin..
sebb xnak bagi lekat..
kalau guna loyang... alaskan bawah dia ngan baking paper then griskan keliling dia gak.




1. masukkan lapisan choc.. buh sedikit je tau adunan.. jangan bubuh tebal..

sebab confirm dia akan naik 2 kali ganda..



2.Tutup kukus
(sebab ada orang tanya rai ..rai tak tutup ke tutup pengukus masa kukus cake nie?)...
maybe tengok gambar camni kot..so confuse juga kan..
rai amek gambar camni supaya nak tunjuk camana sebenarnya bila dia dah masak...
yang loyang atau aluminium foil ni tak payah tutup dengan apa2....
cuma PENGUKUS mmg kena TUTUP ngan PENUTUP PENGUKUS yaaa kalau nak kukus apa2 pun..
supaya wap panas tu leh masakkan keseluruhan cake...
then  Kukus 15-20 minit.. atau make sure atas dia ni dah kering camni...




3. Pastu tuang pulak lapisan cheese atas lapisan choc tadi..





4.Kukus lagi 15-20 minit atau sehingga atas dia nampak kering...
Jangan tak kering lagi pastu p bubuh lapisan ea.. nnti rosak lapisan dia..
atau nak bg make sure cucukkan lidi.. dan check..
Ikut korang nak lapiskan 1 atau 2 layer..
kalau nak lapiskan 1 layer je cheese + 2 layer choc cake.. tuang je semua lapisan cheese tu
(especially yang nak guna loyang bulat)
Kalau nak buat 2 layer cheese.. then bahagikan 2 bahagian cheese + 3 bahagian cake.....




5. Buat sampai habis dan make sure atas sekali lapisan choc...




6. Kukus 15-20 minit lagi atau sehingga lapisan betul2 masak..
check guna lidi... kalau kering means dah masak.. haaa dah naik menggebu dah..




7.Kalau ada adunan lebih atau nak letak dalam bekas kecik2 yang tahan cmni pun boleh..
lebih comel dan mudah makan...
nak jual pun boleh guna bekas cmni...



TIPS

ok.. tips untuk dapatkan choc moist cake sedapp dan moist...
sejukkan cake nie betul2 pada suhu bilik....
kemudian...
wrapkan dengan cling plastic....
masukkan dalam fridge biarkan semalaman dalam peti sejuk..
kalau cake choc moist kukus biasa tanpa lapisan cheese..
ckup after dah wrap tu.. letak je kat luar.. tak payah letak dalam fridge..
yang ada lapisan cheese kena letak dalam fridge.. sebab cheese akan rosak kalau letak di luar sahaja..



Guna bekas camni lagi senang simpan...
leh tutup kan aja.. then letak dalam fridge..







pastu... esok tu baru la kita make up kan cake kita dengan choc ganache..
hasil dia cake akan lebih moist dan jadi sedap...
sapukan aja choc ganache seluruh cake atau leh sapu kat bahagian atas je..
tabur dengan choc rice..simple.. tapi akan nampak menarik...
lepastu leh masuk dalam fridge kejap bagi choc ganache tu set..

cake yang dah diperapkan semalaman...
kemudian buka aluminium foil tu...




 

sapukan choc ganache keliling dia.. lepastu tabur choc rice...





nie kalau satu layer





Nie kalau versi cake guna loyang bulat....

Nie kalau 2 layer..
rai suka buat layer cheese nipis supaya tak rasa muak..

 OM NOM NOM NOM NOM....

Selamat mencuba =)

siapa yang dah cuba...
boleh berikan rai gambar cake choc lapis cheese yang anda buat untuk kita berkongsi bersama..

hantarkan ke:
raihannavanilla@yahoo.com =)

Last but not least:

P/s: ONE BY ONE, I'll PROVE you WRONG!